La trancheuse à fromage Amitto de Bjørklund1925 est, comme son nom l'indique, conçue pour les fromages à pâte molle. Elle peut cependant être utilisée pour les fromages à pâte plus ferme. Sa lame courte, traitée mécaniquement, empêche le fromage de coller. Elle convient aux fromages à pâte molle tels que le Gräddost, le Ridderost, etc. Fabriquée à Ringebu, dans le Gudbrandsdalen, sa poignée est signée Joachim Mustad. Cette trancheuse passe au lave-vaisselle.
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